Cursus Broodbakken







Begin 2023 heb ik een driedaagse broodbakcursus bij Robèrt van Beckhoven in Oisterwijk gedaan, Heel veel gebakken (het was echt hard werken) en dus ook veel geleerd. We kregen geen les van Robèrt zelf, maar van Martin, een doorgewinterde bakker met mooie verhalen uit de praktijk.