Tijdens mijn driedaagse cursus bij Robèrt van Beckhoven had ik ze al eens een keer gemaakt: bolussen. Er zijn verschillende types: Zeeuwse, Haagse en Brabantse (meen ik). Receptuur min of meer gelijk, alleen de vorm verschilt. Thuis verscheen een Ikea pakket van Robèrt en het verzoek om die voor een collega in elkaar te zetten. Blijkbaar was een inbussleutel alleen niet genoeg.
Vandaag weer twee vloerbroden gebakken. Gemaakt van T65, Slaege en een beetje rogge. Bij de rechter is het oor niet helemaal goed gelukt, niettemin wel tevreden.
